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La EAMN lanza un diploma pionero de desarrollo de talentos en el sector agroalimentario

La EAMN lanza un diploma pionero de desarrollo de talentos en el sector agroalimentario

 

  • Este innovador programa ha sido desarrollado por la consultora The Growth Management Science Company y cuenta con la colaboración de la empresa SanLucar Fruit
  • El proyecto Growth Talent: Un viaje a la alta competencia comienza en abril con la participación de varias empresas punteras del sector agroalimentario

 

 

Valencia, 12 de marzo de 2018.- L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de València (UPV), pone en marcha en abril un programa pionero de desarrollo de talentos en el sector agroalimentario, dirigido a estudiantes del Master de  Ingeniería Agroalimentaria.

Este innovador proyecto, denominado  Growth Talent: Un viaje a la alta competencia, ha sido desarrollado por The Growth Management Science Company, la consultora internacional fundada por el valenciano Ignacio Bernabé, su presidente y uno de los más reconocidos expertos mundiales en Management, y con la colaboración de SanLucar Fruit,  empresa líder en el sector agroalimentario.

La iniciativa, que permitirá identificar a altos potenciales entre los alumnos pre-seleccionados, comienza con la participación de empresas líderes en el sector agroalimentario como Idai Nature, Bollo, Consum, Almacenes Lázaro, DACSA, Fundación Grupo Siro y la propia SanLucar Fruit,  entre otras.

El objetivo final de este programa de alto impacto, que se lleva a cabo por primera vez en una universidad, es  desarrollar a los estudiantes, comprometerlos e incorporarlos a las empresas del sector agroalimentario más comprometidas con la gestión y el desarrollo estratégico del talento. De hecho, las empresas que participan en el proyecto serán las primeras en incorporar a sus equipos a estos altos potenciales, lo que les permitirá aumentar su competitividad y crecer más eficazmente.

El proyecto se encuentra enmarcado en el nuevo Diploma de Especialización en el Desarrollo Personal de Competencias Profesionales en el sector agroalimentario mediante la metodología Growth Management, que la EAMN  ha puesto en marcha, diseñado por el propio Bernabé y su equipo, a partir de la metodología que desarrolla y aplica en el entorno empresarial.

Como explica Alberto San Bautista, director de la EAMN, “desde la escuela hemos apostado por este sistema pionero, que ayuda a los estudiantes a potenciar sus talentos para integrarse como un gran valor humano a una empresa, porque uno de nuestros principales objetivos es la inmediata incorporación de los egresados al mercado laboral. Este programa ayuda las empresas del sector agroalimentario a progresar y permite a los estudiantes desarrollar su gran capacidad profesional nada más terminar sus estudios”.

Según apunta Luis Paisan, director de RRHH de SanLucar: “Esta idea surgió en una jornada Universidad-Empresa donde pude observar el potencial de la metodología Growth Management, que ya aplicamos en SanLucar, para potenciar el crecimiento de todo el sector agroalimentario. Así, de inmediato contacté con Ignacio Bernabé y con la Escuela para valorar conjuntamente la iniciativa”.

El propio Ignacio Bernabé añade: “Hemos aplicado en el entorno universitario los mismos principios y fundamentos teóricos, científicos y metodológicos con los que diagnosticamos y potenciamos el desarrollo del talento en el ámbito empresarial, para identificar a los jóvenes talentos y ayudarles a generar dinámicas eficaces de crecimiento personal y profesional, creando un puente de alto valor entre la universidad y las empresas. En el mismo sentido, identificamos también a empresas que apuestan por ellos, y que nos garantizan ser las mejores para este proyecto al haber desarrollado una visión, cultura y entorno de alto compromiso con el desarrollo del potencial humano como base para su propio crecimiento”.

A su vez la directora del programa, Gemma Bernabé apunta: “Vamos a acompañar a los estudiantes que finalmente sean seleccionados, en un viaje hacia su más alto nivel de competencia, de manera que lleguen a las empresas con un nivel de desarrollo de su propio potencial mucho más elevado”, sin duda un gran valor para las  empresas más comprometidas con nuestros jóvenes talentos que quieran sumarse a este innovador programa que en próximas ediciones será llevado a otros sectores, y que está llamado a ser un referente para muchas otras universidades y empresas de todo el mundo.

Growth Management, un modelo de referencia internacional

El proyecto Growth Talent está diseñado para diagnosticar y desarrollar en alta medida el talento de los alumnos, preparándoles muy específicamente para que más tarde puedan incorporarse en las empresas participantes desde un nivel de competencia mucho mayor.

Este modelo, desarrollado por la consultora The Growth Management Science Company, proviene  del mundo empresarial y se centra en orientar a gestionar con mayor eficacia el crecimiento de las personas, de los equipos y de las organizaciones. La metodología está ya siendo aplicada por  líderes, consultores y coaches en multitud de países del mundo y ahora, la EAMN, de forma pionera, introduce el sistema en la universidad,  para incrementar el valor y proyección de sus estudiantes, generando a su vez más valor a las empresas y más riqueza a la Comunidad Valenciana.

Buscando soluciones para la agricultura

 

Hoy, cuando muchos agricultores y regantes se manifiestan pidiendo soluciones al deficit hídrico, desde la Cátedra de Agricultura Sostenible de la UPCT seguimos trabajando y buscando soluciones en materia de desnitrificación y desalobración con una planta experimental localizada en la Estación Experimental Agroalimentaria de la Finca Tomás Ferro y que ayudaría al sector agrario con su problema de escasez de agua.

Desde la Cátedra de Agricultura Sostenible apostamos por la innovación agraria que permita la sostenibilidad del sector y estamos buscando soluciones en beneficio no sólo de los agricultores (que necesitan una mejora en las condiciones de los regadíos) sino también de toda la comunidad ya que este es uno de los principales sectores que sustentan la economía de la Región.

De muy lejos viene la demanda de los agricultores por la falta de agua, son décadas de peticiones que se han atendido a medias, y que suponen un problema cada vez mayor para este sector. De ahí que los agricultores en esta constante inquietud investigadora, se hayan preocupado de valorizar al máximo los recursos con los que cuentan ( somos país líder en riego por goteo) e innovar con iniciativas como la Cátedra de Agricultura Sostenible.

Recordemos que la agricultura en la Región de Murcia es un sector estratégico, no sólo por ser uno de los sectores que más contratos de trabajo genera y que tiene una progresión continua, sino por la producción que exporta tanto a nivel nacional como internacional. Son muchos los murcianos que viven directa o indirectamente de este sector y muchos más los españoles y europeos que consumen y se alimentan gracias al Campo de Cartagena. Un sector que muestra preocupación por la búsqueda de alternativas sostenibles que mejoren su producción y la vez que minimicen los riesgos medioambientales.

La Región de Murcia atraviesa el momento más preocupante de los últimos 40 años ante la escasez de recursos hídricos y debemos tomar medidas certeras y rápidas que nos hagan seguir siendo la “Huerta de Europa”.

Las principales empresas y organizaciones agrarias murcianas apuestan por una agricultura sostenible con el entorno. Interesadas en preservar la laguna costera y garantizar la supervivencia del sector agrícola de la Región crearon la Cátedra de Agricultura Sostenible, formada por la Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia (Fecoam) y la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag) y por supuesto, con la participación directa de trece empresas y cooperativas agrícolas (Coagacart; Levante Sur; Fruveg; Gregal; Hortamira; La Pacheca-Spalm; Sociedad cooperativa Cota 120; Agricultura y Exportación; San Cayetano; Camposeven; Agrícola del Sureste; Sol y Tierra Campo De Cartagena y Surinver)

Los agricultores empiezan a destruir las cosechas de cebollas y patatas

AVA-ASAJA denuncia que la apertura generalizada de los mercados a las importaciones hace saltar por los aires la economía de los horticultores valencianos 

Los agricultores empiezan a destruir las cosechas de cebollas y patatas ante el hundimiento de precios

 Valencia, 24 de mayo de 2017. Los precios que se están ofreciendo a los agricultores de la huerta valenciana por sus cosechas de cebolla y patata han experimentado tal hundimiento generalizado que no sirven ni siquiera para cubrir los gastos de recogida o transporte. Así las cosas, algunos productores ya han tomado la desesperada decisión de rotovatar sus campos, es decir, de destruir las producciones con sus propios tractores, para no perder todavía más dinero en una campaña de auténtica ruina.

En el caso de la cebolla, aunque las cotizaciones en origen empezaron rondando los 0,20 euros por kilo –una cifra que permitía al menos recuperar la inversión realizada para la preparación del terreno, la siembra y el cuidado de las plantas– la tendencia ha ido descendiendo hasta los actuales e irrisorios 0,07 €/kg, según los testimonios recogidos entre los horticultores de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA). El principal motivo que hay detrás de la parálisis del mercado y la escasa demanda de cebolla local es la entrada de importaciones masivas procedentes de lugares tan remotos como Perú, Chile, Egipto, Chipre o Israel, puesto que las grandes distribuidoras europeas utilizan esta abundante oferta como pretexto para empujar los precios a la baja.

La coyuntura comercial de la patata no resulta más favorable. Las importaciones, esta vez de origen francés, han inundado los lineales de los supermercados hasta tal punto que no dejan apenas hueco para la producción valenciana. Este hecho cuenta con el agravante añadido de que la patata francesa ha estado almacenada en cámaras de refrigeración durante los meses de invierno y, por tanto, cuenta con unos parámetros de calidad y frescura mucho peores que la patata nueva autóctona.

El presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, denuncia que “la falta de transparencia en los mercados, la connivencia con los abusos de la gran distribución y la ausencia de medidas eficaces como el establecimiento de un seguro de rentas están conduciendo a los agricultores valencianos a tirar la toalla. La situación ha llegado a tal extremo que los productores se están viendo obligados a destruir sus cosechas que, además y paradójicamente, son mejores que las que están a la venta en los supermercados. O los políticos, desde la conselleria de Agricultura hasta el Gobierno central y la Comisión Europea, se ponen al lado de los agricultores y empiezan a trabajar en serio o las cifras de abandono de tierras de cultivo no dejarán de aumentar en la huerta valenciana”.

Aguado recuerda que recientemente se ha aprobado un Plan para la protección de la Huerta y señala que, al mismo tiempo, “se estén produciendo situaciones tan lamentables como las que viven estos días los agricultores dedicados a dos cultivos tan característicos de la zona como la cebolla y la patata. La clase política y los legisladores tienen que comprender de una vez que sin agricultores no hay huerta, y a este paso no va a quedar ninguno”.

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PERSPECTIVAS PARA LA PRÓXIMA CAMPAÑA DE OLIVAR

COAG ANDALUCÍA MUESTRA SU PREOCUPACIÓN POR EL ESTRÉS HÍDRICO ACUMULADO

* Esta organización agraria ha celebrado una reunión sectorial en la que se han abordado cuestiones como las perspectivas de cosecha o la situación de los mercados.

Sevilla, 23 de mayo de 2017. COAG Andalucía ha celebrado hoy una reunión sectorial sobre olivar, en la que se han abordado, entre otras cuestiones, la situación de las explotaciones agrarias y las perspectivas de cosecha para la próxima campaña. Los responsables regionales de aceite de oliva, Juan Luis Ávila, y aceituna de mesa, Antonio Rodríguez, han coordinado la reunión, presidida por el secretario general de COAG Andalucía, Miguel López.

Todos los responsables de las distintas provincias han manifestado su preocupación por el estrés hídrico acumulado, ya que estamos ante el tercer año consecutivo de pluviometría escasa e irregular. Según datos de la Consejería de Medio Ambiente, desde el año 2015 la región se encuentra en situación de sequía, con algún mes en los que se sale ligeramente de esta situación. El mes de abril ha tenido un carácter seco y lo mismo ocurre con el actual mes de mayo. Por lo que respecta al agua embalsada, en estos momentos Andalucía tiene sus pantanos al 56,39%, por debajo de los niveles del año pasado (67,33%) y de la media de los últimos 10 años (68,63%).

Es necesario que la primavera traiga agua, porque si bien las floraciones no han ido mal, en algunas zonas hay escasez de polen y se detectan problemas y disparidad en el cuajo que pueden agravarse si la deseada lluvia no llega. El viento abundante y seco tampoco ha beneficiado a los olivares. Así según las provincias, las previsiones situarían la cosecha en términos semejantes a la pasada, pudiendo ser incluso menor si las lluvias no aparecen.

Tecnologia ibérica puede resolver el problema de la «Carne Débil» en Brasil

Tecnologia ibérica puede resolver el problema de la «Carne Débil» en Brasil

La plataforma Muuu permite la plena trazabilidad de la carne de vacuno

 

La operación «Carne Débil» en Brasil ha llevado a la suspensión de 21 empresas investigadas, así como el anuncio por parte de la Unión Europea, de una solicitud de embargo sobre la carne de las empresas brasileñas involucradas. Además, Suiza, China, Chile, Hong Kong y Corea del Sur también han aprobado medidas similares. Esta operación, llevada a cabo por la Policía Federal de Brasil, reveló supuestas tramas de corrupción que involucran a empresas, fiscales y inspectores sanitarios en Brasil, el mayor productor y el mayor exportador de carne del mundo.

 

En la Unión Europea los escándalos alimentarios alrededor de la carne son frecuentes y aunque el mercado está muy regulada, la pérdida de la confianza del consumidor en los productos es sentida por los productores mediante la caída de la demanda y los precios pagados a la producción.

En estas situaciones, una solución relevante para el productor pasa la plena trazabilidad y la certificación del origen al consumo. En este sentido, la compañía Faarm ofrece la plataforma colaborativa de gestión de ganado Muuu para el uso libre por los productores, veterinarios y las asociaciones, lo que permite una trazabilidad completa del circuito de la carne. Esta plataforma permite la comparación de los datos de gestión de las explotaciones ganaderas con las mejores prácticas de la industria y los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, que muestra el consumidor final a través de un sitio web, que es seguro y saludable de consumir la carne de este la explotación.

O sistema, baseado na cloud, é totalmente compatível com o SISBOV e o referencial de rastreabilidade bovina da União Europeia, e apenas é necessária uma ligação à Internet para utilizar.

 

El sistema, basado en la nube, es totalmente compatible con SISBOV en Brasil, SITRAN en España y el marco de trazabilidad bovina de la Unión Europea, y sólo requiere una conexión a Internet para su uso. Muuu está disponible para todos en España a partir de hoy.

Faarm es una compañía investida por la Caixa Capital y se incubó en Startup Lisboa. Faarm desarrolla tecnología para facilitar el intercambio de información sobre la origen y la ruta de los alimentos, diseñando una industria alimentaria más justa y transparente. Su primer producto es la plataforma colaborativa de gestión «Muuu», destinada al sector ganadero.

El árbol de viento

El árbol de viento. Una innovadora fuente de energía eólica para la ciudad

El árbol del viento
El árbol del viento

Diseñar un árbol de ramas de acero y hojas de plástico, que en realidad es un innovador generador de energía eólica, ha sido un verdadero reto para los creadores del Árbol de Viento (l’Arbre à Vent). Una fuente de energía alternativa de apariencia estética y alta eficiencia, especialmente pensada para entornos urbanos.

 

 

El proyecto l’Arbre à Vent ha sido un verdadero desafío para los ingenieros que han participado en
él.

Generadores individuales
Generadores individuales

Después de tres años de estudio y desarrollo, esta innovadora turbina eólica en forma de árbol
es ya una realidad. Se compone de una estructura de acero de 10 metros de alto y 7,5 de ancho,
cuyas ramas contienen 63 hojas de material plástico muy resistente (ABS) que capturan el viento
y transfieren la energía a través de un generador situado en la base de cada una de ellas. Un solo
“árbol de viento” es capaz de generar 3kW de potencia instantánea, y unos 1900 kWh en un año.

La ayuda de un equipo de ingenieros expertos en soluciones de simulación ha sido clave para
diseñar este innovador y eficiente generador eólico, que puede ‘plantarse’ en cualquier parque
o calle sin romper la estética de la ciudad. Por ejemplo, en el distrito parisino de Bourget o en
las mismísimas instalaciones de Roland Garros.

Diseñar un árbol de ramas de acero y hojas de plástico, que en realidad es un innovador generador
de energía eólica, ha sido un verdadero reto para los creadores del Árbol de Viento
(l’Arbre à Vent). Una fuente de energía alternativa de apariencia estética y alta eficiencia,
especialmente pensada para entornos urbanos.

El árbol de viento. Una innovadora fuente de energía eólica para la ciudad
Los equipos de ingenieros se han tenido que enfrentar a problemas que han requerido diferentes
soluciones de simulación. Los softwares de electrónica, fluidos y estructuras han jugado un
papel relevante para superar todos los desafíos de ingeniería que planteaba el proyecto.
-Cada hoja artificial debía capturar el viento disponible con la máxima eficiencia, de manera

flujo de aire
flujo de aire

que su forma, tamaño y orientación eran cruciales. También determinar el número óptimo de
hojas y su ubicación en la estructura, para que no interfirieran unas con otras.

-Diseñar una pequeña pero potente planta energética en la base de cada hoja, de forma que
la rotación provocada por el viento pudiera ser transformada en electricidad, constituía otro
importante reto. Así como calcular la óptima velocidad de rotación para maximizar la cantidad
de potencia generada.

-La resistencia de las hojas y de la estructura ante las fuerzas provocadas por el viento también
se tuvieron en cuenta a la hora de diseñar el prototipo.

¿Cómo probar toda esta ingente cantidad de posibles variables antes de concebir el diseño
óptimo? ¿Cuántos prototipos, pruebas físicas e inversión fueron necesarios para obtener el
árbol de viento definitivo? En realidad, todo fue posible gracias al software de simulación,
sin necesidad de invertir en innumerables prototipos físicos ni en costosísimas pruebas.

Los ingenieros de ANSYS fueron capaces de diseñar y predecir con exactitud todas las variables
posibles de manera virtual, utilizando las aplicaciones Mechanical, Fluent y Maxwell del
software de ANSYS para enfrentarse a los desafíos estructurales y electromagnéticos que
planteaba el proyecto.

– Utilizando la simulación de fluidos dinámicos, fueron capaces de determinar el emplazamiento
de las 63 hojas en el árbol, para optimizar la eficiencia de cada una sin interferir en las demás.
También la forma de las hojas, su tamaño y el material perfecto (plástico ABS) se diseñaron en
base a las numerosas pruebas y posteriores análisis.

 

 

– El equipo aerodinámico utilizó las simulaciones para estudiar cómo fluían las corrientes de aire
entre las hojas, en diferentes condiciones de dirección y velocidad. Y de esta forma aprovechar
Los ingenieros tuvieron que enfrentarse a numerosos desafíos
La simulación de ingeniería aportó las soluciones

Sobre ANSYS ANSYS es la compañía líder mundial en simulación de ingeniería. Fundada en 1970, hoy emplea a cerca de 3.000
profesionales. Con sede central en los Estados Unidos, esta corporación internacional cuenta con más de 75 oficinas
estratégicas por todo el mundo y una red de socios en más de 40 países que ofrece servicio a 40.000 clientes, entre
ellos Airbus, Ferrari, Indra, Navantia o Speedo; además de 96 de las 100 compañías industriales presentes en la
lista Fortune 500.

ANSYS dispone del más amplio y avanzado catálogo de software de simulación de ingeniería, y reinvierte cada año
el 15% de sus ingresos en investigación para continuar perfeccionando sus productos.
La compañía está presente en España con oficina en Madrid desde el año 2011.

Teléfono: 91 535 00 68 Mail: prensa@sheridan.es web: sheridancomunicacion.es
ANSYS y cualquiera o todos los nombres de marcas, productos, servicios y características, logotipos y eslóganes de ANSYS, Inc,
son marcas registradas o marcas de ANSYS, Inc. o sus filiales en los Estados Unidos o en otros países. Todos los otros nombres
de marcas, productos, servicios y características o marcas son propiedad de sus respectivos propietarios.
al máximo su potencia en cada hoja.

– El software de simulación magnética Dynamic 3-D permitió a los ingenieros determinar el
grosor y el material de los discos, el tipo y tamaño de los imanes y el espesor de la apertura de
aire en cada uno de los generadores contenidos en las hojas.

– Finalmente, los expertos de ANSYS utilizaron la simulación 3-D Fluent para medir el coeficiente
de potencia en una hoja y obtener el ratio óptimo entre la velocidad del viento y la velocidad
de rotación.

El resultado de este proyecto, desarrollado por la empresa New Wind con el apoyo tecnológico de
ANSYS, es una innovadora fuente de energía, limpia, estética, silenciosa y eficiente, pensada
para mejorar la calidad de vida en las ciudades de hoy y de mañana.

Sobre ANSYS
ANSYS es la compañía líder mundial en simulación de ingeniería. Fundada en 1970, hoy emplea a cerca de 3.000
profesionales. Con sede central en los Estados Unidos, esta corporación internacional cuenta con más de 75 oficinas
estratégicas por todo el mundo y una red de socios en más de 40 países que ofrece servicio a 40.000 clientes, entre
ellos Airbus, Ferrari, Indra, Navantia o Speedo; además de 96 de las 100 compañías industriales presentes en la
lista Fortune 500.
ANSYS dispone del más amplio y avanzado catálogo de software de simulación de ingeniería, y reinvierte cada año
el 15% de sus ingresos en investigación para continuar perfeccionando sus productos.
La compañía está presente en España con oficina en Madrid desde el año 2011.

El aceite de oliva virgen, un aliado ante la osteoporosis

El aceite de oliva virgen, un aliado ante la osteoporosis

Por todo el mundo es sabido que el aceite de oliva es un alimento exquisito y beneficioso para el organismo ya que puede ayudar a depurar (si se toma junto con limón); previene enfermedades cardiovasculares (al ser rico en ácidos grasos saludables); aporta vitamina E; sirve para tratar problemas digestivos; ayuda a conseguir unas uñas más fuertes, así como a tratar problemas de caspa y trastornos en la piel. Además de todo esto, un grupo de investigadores de la Universidad Roviera i Virgili (URV) han descubierto que, si se consume de manera habitual, disminuye en un 51% el riesgo a sufrir fracturas en los huesos. Una muy buena noticia para quienes ya lo toman con asiduidad y para aquellos que, viendo lo beneficioso que es, quieran comenzar es que se puede comprar aceite de oliva de Jaén por Internet.

El estudio llevado a cabo en una universidad valenciana tomó como muestra a un total de 870 personas (de entre 55 y 80 años, con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares) y realizó un seguimiento promedio durante nueve años. Con esto se dieron cuenta de que añadiendo a la dieta cuatro o cinco cucharadas de aceite de oliva virgen las personas veían protegida sus estructura ósea.

Al parecer, en estudios anteriores ya se había investigado en relación a estos posibles beneficios, pero centrándose en los componentes del aceite (como es el caso de los polifenoles) en las mismas fracturas. En esta ocasión, su objetivo ha estado más puesto en ver qué causaba su consumo continuado a modo de prevención de las mismas.

Los resultados tan positivos que se han obtenido se deben a los componentes con los que cuenta el aceite de oliva virgen y a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Dejando a un lado otros factores de riesgo que pudieran causar un problema en los huesos, aquellas personas que formaron parte del estudio dejaron claro con los resultados obtenidos que, consumiendo las cucharadas recomendadas, tenían un menor riesgo de padecer osteoporosis.

Comprar aceite de oliva de Jaén por Internet

Si hay un lugar en el mundo que se caracterice por su excelente producción oleícola esa es, sin duda, la provincia de Jaén. De hecho, es la mayor productora de aceite de oliva de España y el lugar que posee la mayor concentración de olivos de todo el mundo.

Por este motivo, se esté en en lugar que se esté, una muy buena idea para hacerse con uno de los mejores aceites de oliva del mundo (sino el mejor de todo ellos) es optar por comprarlo a través de Internet, así no hay barrera ninguna. Se entrega, directamente, en la dirección que se desee.

Por si fuera poco, estas tiendas online cuentan con secciones especiales para empresas con las que se pueden elaborar estuches personalizados para regalar a clientes y empleados. A buen seguro lo agradecerán y recordarán la marca durante mucho tiempo.

También tienen un apartado con un blog para estar al tanto de las últimas noticias relacionadas con este producto, así como un servicio de atención al cliente donde poder resolver todas las dudas.

La compra online es la que está más en auge en estos momentos y el aceite de oliva español no podía quedarse atrás

Análisis de COAG en la recta final de la campaña de de recolección de aceituna

Análisis de COAG en la recta final de la campaña de de recolección de aceituna

Optimismo entre los olivareros ante una relación calidad/precio equilibrada y sostenible

La evolución en las últimas campañas demuestra que el sector no es excedentario y tiene capacidad para poner en el mercado todo el aceite de oliva que se produce a precios remuneradores

En esta coyuntura, es vital abordar la puesta en marcha de mecanismos de regulación de mercado que doten al sector de la estabilidad necesaria

Jaén, 17 de enero de 2017. En la recta final de la campaña de recolección de la aceituna, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) muestra su satisfacción ante una relación calidad/precio equilibrada y sostenible para los productores. En este sentido, desde el sector del olivar de COAG se subraya que la evolución en las dos últimas campañas demuestra que el sector no es excedentario y tiene capacidad para poner en el mercado todo el aceite de oliva que se produce a precios remuneradores.

 

Sin embargo, en los últimos años se ha querido mostrar que el sector español es excedentario en aceite de oliva, en una estrategia permanente de la industria envasadora para mantener los precios bajos. “No obstante, la realidad evidencia que, tras varios años de cosechas medias, nos encontramos con la suficiente madurez para permitir unos precios estables que beneficien a productores, industriales y consumidores. El problema del sector del olivar no son los excedentes: las exportaciones crecen, como lo hace el reconocimiento y valoración en el exterior del aceite de oliva como un producto con unas características saludables de primer orden. A ello hay que sumarle los condicionantes meteorológicos que también afectan al cultivo. En definitiva, el problema estructural del olivar no son los excedentes, porque no sobra aceite, sino la volatilidad de los precios”, ha argumentado Gregorio López, responsable de olivar de COAG.

En la actualidad, los precios para los aceites virgen se sitúan en 3,50€/3,60€/kg y los virgen extra en 3,70€/kg-3,80€/kg. En el caso del lampante, las cotizaciones no bajan de los 3,45€/kg. En esta coyuntura, es vital abordar de una vez por todas la puesta en marcha de mecanismos de regulación de mercado (tal y como recoge la PAC) para dotar al sector de la estabilidad necesaria. “Tras años de pérdidas para los olivareros, el escenario actual nos permite ser moderadamente optimistas. Una reducción de cosecha por falta de lluvias y el buen ritmo de comercialización permiten vislumbrar una fortaleza de los precios, que afortunadamente superan los costes de producción (2,50€/kg según datos del MAPAMA)”, ha vaticinado López.

De ahí que COAG considere que el momento actual (con oferta, demanda y precios que se presumen estables) es idóneo para buscar soluciones y poner en marcha las medidas que el sector necesita.  Por ejemplo, es momento de que se cumpla la promesa recogida en la última reforma de la PAC, según la cual se revisarían y actualizarían los umbrales de desencadenamiento automático del almacenamiento privado. Así aparece recogido en el reglamento de la OCM única, sin que, transcurridos tres años, se haya hecho nada.

* Recta final de una cosecha más corta de lo previsto pero de calidad excepcional

La recolección de la aceituna de almazara avanza a buen ritmo y los datos parciales confirman lo que COAG ya avanzaba al inicio de la campaña, coincidiendo con la presentación del Aforo de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía. Esta organización agraria confirma que no se van a cumplir las previsiones, que cifraban la producción de aceite de oliva para toda España en 1,38  millones de toneladas. Esta cifra se va a reducir de manera considerable y lo hará por dos motivos: porque se está recolectando menos aceituna (-15%) y porque el rendimiento graso de la misma es inferior en varios puntos al de un año normal, circunstancias provocadas por las altas temperaturas y la sequía que ha sufrido el cultivo. Las posteriores lluvias han servido para salvar los árboles y tener mejores perspectivas para la campaña del año que viene pero han llegado tarde para la actual.

No obstante, hay que destacar que la calidad en esta campaña es excepcional porque casi todo el fruto se está recogiendo del árbol. Apenas se ha caído nada al suelo.

Packaging para el mercado de frutas y verduras

Grupo Hinojosa se posiciona como especialista en soluciones de packaging para el mercado de frutas y verduras

Valencia, 17 de Noviembre de 2016

En la reciente edición de Fruit Attraction, celebrada en octubre, Grupo Hinojosa destacó la importancia de la innovación y aprovechó el certamen para hacer una escucha activa de las necesidades del sector hortofrutícola. El grupo cuenta con plantas especializadas en el mercado agrícola, en las que trabaja de la mano del cliente para encontrar la solución óptima a sus necesidades.

El reto del envase agrícola

Resultado de la escucha activa de las necesidades del cliente, el Grupo Hinojosa ofrece soluciones integrales al agricultor, que tienen en cuenta toda la cadena de distribución: desde que se recolecta la fruta o verdura en el campo hasta que llega al consumidor final. Cada fase tiene unas necesidades específicas, y el objetivo de la compañía es dar la mejor solución para cada etapa. De esta manera la compañía ofrece diferentes tipos de materiales de envase que se adaptan a las diferentes condiciones del entorno: transportes transoceánicos, cajas preparadas para hidrocooling y túneles de lavado y desinfección, posibilidad de envío de verduras con hielo o agua hielo.

Por otra parte, conocedores de la importancia de las secciones de frutas y verduras en las grandes superficies, que marcan la diferencia y consiguen fidelizar al cliente final, el Grupo Hinojosa está a la vanguardia de las últimas tendencias en retail y apuesta por la investigación de los hábitos de consumo. Fruto de este trabajo es el servicio de Retail Packaging by Hinojosa, que ofrece la solución óptima de packaging: la impresión de altas prestaciones para realzar las frutas y verduras en el lineal y aumentar las ventas, o la personalización de sus campañas gracias a la impresión digital, que permite series mínimas sin costes de clichés, son algunos de los servicios que se presentaron en la pasada edición de Fruit Attraction.

Novedades para el sector

Grupo Hinojosa ha vuelto a poner de manifiesto su especialización, en este caso, ofreciendo soluciones de packaging innovadoras para el sector hortofrutícola. La compañía contó con un stand en el pabellón 4 de IFEMA, con una amplia zona expositiva para mostrar sus novedades. Entre ellas, el nuevo sistema Airfruit que consigue un 26% de mejora de enfriamiento del producto en cámara en las primeras 12 horas gracias a las columnas de ventilación que se consiguen con este nuevo diseño octogonal; la bandeja K33s, una nueva caja para el transporte y exposición de los caquis que amplía la zona expositiva y posibilita el envasado automático, y el innovador Freshbox, un producto fabricado en polipropileno que tiene un óptimo comportamiento en frío y en túneles de lavado.

Nueva imagen corporativa 

Esta octava edición de Fruit Attraction ha sido testigo del cambio de imagen corporativa del Grupo Hinojosa. Se trata de una estrategia de la compañía cuyo último paso ha sido una nueva imagen basada en cuatro pilares: la orientación al cliente, la especialización, la innovación y la relación con el cliente.

Con esta nueva imagen, el Grupo Hinojosa traslada a sus clientes la potencia de la marca y de la nueva identidad. La fortaleza de un grupo que cuenta con instalaciones altamente tecnológicas en toda España, que ofrece productos de calidad, y con un servicio versátil.

Las plantas del grupo que han participado en Fruit Attraction han sido Hinojosa Packaging Xàtiva, Onduembalaje, Vegabaja, Rambleños, Cipasi, San Cayetano y Cartonajes Bernabéu. Además de las novedades, el stand también tuvo espacio para los productos ya consolidados como el Octabox, el Vegabox, las bandejas  S33mx y S23, y los envases unitarios para frutas.

Camino de los 70 años de experiencia y con una marca renovada, Hinojosa sigue apostando por la innovación como la mejor vía para llegar más lejos.